Настурция. Выращивание, применение и полезные свойства.

настурция

Настурция очень популярный цветок среди садоводов благодаря своей неприхотливости. Она быстро растет и набирает зеленую массу, продолжительно цветет (с июня и до самых морозов) и наполняет пространство вокруг себя приятным ароматом.  К тому же еще она является лекарственным растением. Листья и цветки настурции богаты витамином С и серой.

Настурция относится к семейству капуциновых. Ее родина – Колумбия. В природе насчитывается более 80 видов этого растения. Это многолетнее растение, хотя в культуре оно выращивается как однолетнее. Листочки настурции округлые, щитовидные. Цветы бывают как простые так и махровые, оранжевые, желтые, розовые или ярко-красные.

Настурция. Выращивание.

nasturtsiya-vyirashhivanie-primenenie-i-poleznyie-svoystvaНастурция весьма неприхотливое растение. Ее можно посадить как в саду на солнечном месте, так и на балконе, в ящике.  Она легко размножается семенами, причем семена сохраняют всхожесть на протяжении 3-4 лет.

Для успешного роста настурции необходима плодородная почва, солнечное месторасположение и отсутствие заморозков. Учитывая эти факторы семена настурции можно сеять только после майских заморозков, так как молодые растения могут погибнуть даже при незначительном понижении температуры. Оптимальное время посева – последняя декада мая. Такие посевы будут цвести к середине июля. Если вам не терпится пораньше увидеть цветение настурции, то семена можно посадить на прогретое солнцем место, предварительно пролив этот участок горячей водой и после того как посеете семена, накрыть посевы нетканым укрывным материалом, а ночью укрывать еще и пленкой.

Смена лучше всего высеивать сразу на постоянное место, а не выращивать рассадой. Такие растения будут более крепкими, так как при пересадки рассады может нарушиться земляной ком и пострадать корневая система.

nasturtsiya-vyirashhivanie-primenenie-i-poleznyie-svoystvaЕсли вы все-таки решили выращивать настурцию рассадой, то и здесь есть свои тонкости. У настурции слабая корневая система при достаточно большой листовой поверхности. Садить семена лучше всего сразу в отдельные горшочки. Семена высевают на глубину 2-3 см. В качестве субстрата для посадки подойдет смесь торфа, песка и листовой земли. Можно также добавить гидрогель, он поможет предотвратить пересыхания земляного кома, так как листья достаточно большие по размеру и испаряют много влаги. Горшочки с рассадой размещают на светлом подоконнике. На постоянное место рассаду высаживают 5-10 июня на расстоянии 20-25 см друг от друга.

Уход за настурцией заключается в прополке и подкормке. Чтобы растение обильно и продолжительно цвело, его необходимо подкармливать раствором суперфосфата. Пару раз в месяц можно опрыскивать настурцию  раствором мочевины (1 спичечный коробок на 10 литров воды).

Настурцию можно высаживать не только  на клумбы, но и на грядки, особенно капустные. Запах ее листьев отпугивает таких вредителей как тля, белокрылка и нематоды.

Настурция. Применение и полезные свойства.

nasturtsiya-vyirashhivanie-primenenie-i-poleznyie-svoystvaНастурцию в пищу употребляли еще в Древнем Риме. Хотя  вкус достаточно терпкий и горьковатый, напоминающий редьку, ее добавляли в салаты. Также используется в качестве приправы к супам и овощам. Молодые свежие листья и стебли добавляют к салатам, бутербродам, мясным и овощным блюдам, придавая им пикантный вкус.

Семена используют как пряность вместо горчицы. Также из семян получают масло, схожее по вкусу и качеству с горчичным маслом. В Армении молодые побеги настурции солят и маринуют.

Целые цветы настурции очень красиво смотрятся, ими можно украсить салаты, супы и напитки.

Экстракт из цветков добавляют в масло, уксус и сыры, он придает им своеобразный привкус.

Настурция еще и лекарственное растение, которое отлично помогает при малокровии, цинге, бронхите, нарушении обмена веществ, при камнях в почках, используется как мочегонное и противовоспалительное средство. Настои из цветков настурции применяют при болезнях сердца и атерсклерозе, а также при различных кожных заболеваниях.

nasturtsiya-vyirashhivanie-primenenie-i-poleznyie-svoystva

 

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *