Алоэ можно ли замораживать в морозилке и как

Целебное и полезное растение впрок: множество вариантов, как хранить листья алоэ

Непрезентабельное и ничем, на первый вид, не примечательное алоэ (или столетник) – это целая домашняя аптека, позволяющая без лишних затрат и проблем оказать себе и близким первую помощь во множестве непредвиденных ситуаций.

При правильном хранении листьев столетника увеличивается концентрация полезных веществ. Многие ищут наилучшие способы хранения этого продукта, чтобы получить убойную дозу витаминов и усиленное лечебное действие (о лечебных свойствах алоэ подробно рассказано здесь).

Как сохранить срезанный листок в комнатных условиях?

Чтобы сохранить столетник необходимо учесть следующие условия:

1. Витамины и полезные вещества под воздействием света разрушаются и теряются. Полезное средство начнет портиться. Хранить его необходимо в темноте.
2. Чтобы увеличить срок хранения этого продукта, нужна плотно закрытая емкость. При попадании кислорода средство начнет окисляться и выдыхаться.
3. Срезанные листья на воздухе, да еще и при комнатной температуре не простоят и суток. Имеющаяся ценная влага испарится и он высохнет, тем самым потеряет целебные свойства. Поэтому хранение столетника в комнатных условиях не рекомендуется.

В холодильнике

Сохранить листья алоэ лучше всего получится в холодильнике. Для этого поступают следующим образом:

1. За неделю до предполагаемой сборки рекомендуется не поливать растение.
2. Листочки отрезают до самого основания, тщательно промывают и сушат чистым полотенцем, не следует давить на столетник, чтобы не выдавить сок.
3. Приготовленный продукт оборачивают пищевой пленкой так, чтобы в ней не осталось кислорода.
4. Свернутые листочки убирают в холодильник, где температура 4-8 градусов выше нуля.
5. Оставляют на 10-12 дней.

Сколько можно хранить листья в холодильнике? Таким способом срок хранения листьев алоэ составит примерно 1 месяц. Длительное хранение продукта не портит полезные свойства, а увеличивает их. Это связано с тем, что из листьев испаряется лишняя влага, а сок становится густым и более концентрированным.

Можно ли заморозить в морозилке?

Морозильная камера сохранит полезный продукт намного дольше. Но вытащив и разморозив алоэ, он станет водянистым и потеряет часть полезных свойств. Получившиеся ледяные кубики можно использовать для умывания.

Замороженные листочки хранят при температуре: -5 градусов Цельсия. Срок годности увеличивается до 1 года.

Как законсервировать листики растения впрок в домашних условиях?

Чтобы использовать растение в приготовлении масок, бальзамов, придется использовать мясорубку или соковыжималку, пропустив через нее обрезанные листики. Однако, такой продукт в кашицеобразном, или жидком виде может храниться в холодильнике не больше 2-3 дней. Поэтому, его лучше всего законсервировать, например в спирте.

Чтобы приготовить настойку на спирту необходимо:

1. Смешать сок листьев растения и спирт в пропорции 4:1, или сок столетника и водку в соотношении 2:1.
2. Смесь поместить в бутылку и в холодильник на 10 дней.
3. Экстракт можно использовать взамен свежему соку алоэ, он обладает аналогичным действием.

Этот способ консервации продлит срок годности лечебного сырья на несколько лет. Держать такой настой лучше всего в холодильнике.

Хорошей альтернативой спирта будет мед. Данный консервант позволяет сохранить целебные свойства продукта в течение года, при условии хранения в холодильнике. Для изготовления сладкого варианта, нужно:

1. Смешать жидкий мед и сок алоэ в равных пропорциях.
2. Поместить в стеклянную тару и оставить в холодильник.
3. Через 4 дня смесь будет готова к применению в лечебных целях.

Хранение сока

Свежий сок столетника нельзя хранить большое количество времени. Жидкость наливают в бутылочку из темного стекла. Простоит сок не более трех суток. Его можно законсервировать с помощью спирта или мёда.

Учитывая рекомендации по дозировке, противопоказания, можно дружить с таким лекарством, поправляя свое здоровье.

Несмотря на хороший эффект, который достигается с помощью лечения соком алоэ, перед его применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Советы, как сохранить срезанный алоэ в холодильнике

Сок из листьев алоэ играет огромную роль в народной и официальной медицине, косметологии и повседневной жизни человека. Поэтому многие задумываются над грамотным хранением сырья, чтобы сэкономить время на правильную обработку листьев и выжимку сока.

Хранение листьев алоэ в свежем виде

Полезные свойства алоэ вера и древовидного алоэ заключены именно в мясистых листовых пластинах домашнего растения. При их срезании и хранении нужно следовать некоторым правилам, которые позволят сохранить компоненты вещества:

1. Для приготовления лекарств или косметических средств листья срезаются зимой или поздней осенью.
2. Предварительно заготавливать листки для среза нужно за неделю. Для этого прекращается поливка растения.
3. Листовые пластины хранятся в плотно закрытой емкости. Для этой цели не подойдет простой контейнер для хранения пищевых продуктов. Это обязательно должна быть стеклянная тара, желательно из темного материала.
4. Плотно прилегающая крышка поможет защитить отростки суккулента от разрушительного воздействия кислорода. Если заранее не озаботиться поиском подходящей посуды, листовые пластины окислятся и высохнут, не простояв и суток.
5. Важным условием хранения является температура. В идеале она варьируется от 4 до 8 градусов. Если вся влага испарится, и гель под зеленой кожицей высохнет, листки утратят все полезные компоненты.

Хранение в холодильнике

Технология хранения листка столетника:

1. За 7 дней до мероприятия алоэ перестает подпитываться водой. После среза можно вновь делать все процедуры полива.
2. Листья суккулента срезаются у основания, промываются и бережно протираются салфеткой. Каждое движение должно быть осторожным, чтобы не вылился лечебный сок. На листках не должно остаться влаги.
3. Каждая заготовленная часть плотно оборачивается пищевой пленкой. Материал тесно прилегает к листовой пластине, чтобы между ними не осталось воздуха.
4. Свертки хранятся в холодильнике около двух недель (но не более месяца) при оптимальной температуре в 4-8 градусов. С каждым днем листовая пластина будет набираться полезных свойств, избавляясь от лишней влаги. Поэтому использование в дальнейшем таких листов будет гораздо эффективнее.

Хранение в морозилке

Люди, которые, дома выращивающие алоэ для косметических и лечебных целей, находятся в постоянном поиске идеального хранения отростков растения. На смену манипуляциям с пищевой пленкой пришла технология заморозки.

Эта методика подойдет тем особам, которые заботятся о здоровой и молодой коже лица. Держать листья в морозилке для использования в домашней медицине невозможно: едва лист покинет хранилище, он наберется влаги и разбухнет, лишаясь всех биостимуляторов.

Чтобы этого не случилось, можно разлить 2-3 столовые ложки сока суккулента в формочки для льда. Можно добавить в сок календулу, ромашку или липу. После этого отправить в морозильную камеру. Кубики льда можно использовать по утрам. Они улучшают цвет лица и разглаживают кожу.

Консервация алоэ

Для приготовления косметических масок, гелей и бальзамов используется мясорубка или соковыжималка. Прежде чем пропустить через кухонную утварь заготовленные листья столетника, необходимо срезать их у основания и опустить в сухую банку, в которую в течение нескольких минут из мякоти будет стекать смолянистая жижа бледно-желтого оттенка.

1. Заготавливается 4 столовые ложки сока алоэ и 1 столовая ложка спирта. Можно заменить 2 столовыми ложками алоэ и 1 водки.
2. Ингредиенты тщательно смешиваются до приобретения однообразной консистенции.
3. Смесь помещается в закрытую емкость, например, в стеклянную бутыль, и отправляется в холодильник не менее чем на 10 дней. После истечения срока можно использовать.

Срок годности консервированного сырья при правильном хранении достигает 3-4 лет. Чтобы средство береглось долго, во время этого периода лучше всего держать емкость с консервированным алоэ в холодильнике.

Ингредиенты можно менять, например, вместо спирта использовать мед. Для приготовления средства компоненты смешиваются в равных пропорциях. Затем смесь отправляется на 4-5 дней в холодильник в закупоренной стеклянной емкости. Срок годности ― от 10 до 12 месяцев.

Хранение сока

Свежий сок остается пригодным недолго, поэтому целесообразнее подобрать оптимальный способ его хранения:

• в чистом виде
• в виде кубиков льда (замораживать)
• в виде настоек (консервировать)

При комнатной температуре сок, выцеженный из комнатного растения, хранится не более 3 дней, и лишь в том случае, если знать нюансы, как хранят сок алоэ правильно. Для этого листочек срезается у основания цветка и избавляется от смолянистой жидкости. Затем необходимо срезать верхний слой листовой пластины и выдавить сок. После манипуляций он помещается в простерилизованную тару из темного стекла и ставится в прохладное темное место.

Замораживают алоэ в морозилке по уже известной методике, изготавливая кубики льда. К основному компоненту добавляются целебные травы: лаванда, шалфей, ромашка. Формочки с будущими кубиками льда помещаются в морозилку.

Витамин С обеспечит длительный срок хранения, достаточно добавить в заготовку лимонный сок. Для этого выжать половинку свежего лимона и равномерно распределить по всем ячейкам. Если кубики льда будут использоваться для лечения кожи, лимонный сок можно заменить капсулой витамина Е.

В виде настоек методика приготовления следующая:

1. Листья алоэ обрезать под корень. Затем тщательно промыть под проточной водой. Остатки влаги можно удалить посредством бумажного полотенца.
2. Каждый срезанный листок завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на две недели.
3. После этого каждый сверток разворачивается, сок выскабливается в специально заготовленную посуду.
4. В полученную массу добавляется медицинский спирт или мед в равных количествах.
5. Тара закупоривается, чтобы внутрь не попал кислород.
6. Отправляется назад в холодильник.

В некоторых случаях можно использовать для приготовления настойки сабура. Сабур ― выпаренный сок столетника, приготовленный в виде брусков или порошка. Средство имеет горький вкус. Зачастую такое снадобье применяется вовнутрь для лечения ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Наружное применение из сабура также довольно популярно: средство обладает противовоспалительным, противомикробным, подсушивающим и заживляющим действиями. Оно идеально подойдет для заживления мелких ранок и шрамов.

Из листьев алоэ можно сделать много средств впрок и для здоровья, и для красоты. Однако на этом работа не заканчивается, ведь необходимо знать, как хранить алоэ, и следовать правилам. Понять, что срок годности средства истек, можно по специфическому неприятному запаху, изменению цвета и консистенции сырья.

Источник

Заготовка впрок сока алоэ: как сохранить его в домашних условиях без потери полезных свойств?

Сок алоэ благодаря своим уникальным свойствам активно применяется в косметологи и медицине. Тот, кто заботится о своём здоровье, понимает, что в составе магазинной косметологической продукции кроме названия полезного цветка больше ничего от него не содержится, а в аптечной — какая-то доля алоэ есть, но напополам с химией. Поэтому лучше приготовить полезную выжимку самостоятельно.

Перед каждым применением её делать не совсем удобно, и в связи с этим возникает ряд вопросов о заготовке сока впрок, на которые мы ответим в этой статье.

Можно ли сберечь продукт без потери полезных свойств?

Да, приготовить выжимку сока впрок и хранить её какое-то время без потери полезных свойств можно, но при соблюдении определённых условий:

• собрать сок необходимо в герметичную посуду, желательно из тёмного стекла;
• хранить вдали от света;
• при низкой температуре.

Данные правила относятся к хранению сока в любом состоянии: и к свежевыжатому, и в виде настойки.

Хранение при комнатной температуре

Это будет заметно и визуально — жидкость приобретёт тёмно-коричневый, бурый цвет. Поэтому, если у вас остался излишек сока после применения, то поместите его в прохладное место.

Как и сколько хранится в холодильнике?

Идеальным прохладным местом будет являться холодильник, где температура колеблется от 3 о С до 8 о С. Но и эта температура способна сохранить сок не более недели, даже он может начать портиться и раньше — уже через 2-3 дня, если не была соблюдена стерильность при приготовлении. Определить испорченный продукт не составит труда: цвет его потемнеет, изменится консистенция и появится неприятный запах.

Можно продлить срок хранения выжимки от разрушения полезных свойств на несколько дней: перед тем как поставить в холодильник, необходимо добавить в неё несколько капель сока лимона или грейпфрута, или несколько кристаллов лимонной кислоты.

Как заморозить в морозилке?

Замораживать сок можно и даже нужно. Как раз этот способ хранения считается самым оптимальным, так как он способен сохранить продукт на протяжении года. Для удобства последующего использования необходимо сок разлить в порционные ёмкости и поставить в морозильную камеру, а после полной заморозки можно фигурки вынуть из формы и переложить в общий контейнер.

Перед применением достаточно разовую порцию разморозить при комнатной температуре, только нельзя использовать принудительный нагрев, так как высокая температура сразу же испортит продукт.

Замороженным льдом из алоэ можно пользоваться в качестве тоника — протирать массажными движениями лицо.

Рекомендуем посмотреть видео о том, как сделать лед с алоэ:

Как еще можно заготовить впрок?

Настойка

Домашняя настойка с соком алоэ может быть двух видов: на основе спирта и на меду. Условия хранения одинаковы для любого вида сока и настоек на его основе, а вот сроки хранения отличаются:

• спиртовая настойка хранится год;
• медовая — полгода.

Листья

Ещё один вариант хранения сока — это сохранение целых листьев растения. Они подойдут для будущей выжимки или для прямого использования по назначению. Этот вариант практичен ещё и тем, что листья хранятся чуть дольше выжатого сока — около дух недель.

Для сохранения необходимо:

1. Вымыть листья.
2. Вытереть насухо.
3. Вакуумно упаковать (можно в полиэтиленовую плёнку без доступа кислорода).
4. Положить в холодильник.

Не переживайте, если увидите, что листья стали менее упругими. Это произошло из-за того, что часть жидкости из мякоти испарилась, зато полезные вещества в ней стали концентрированнее.

Заготовками сока впрок без потери эффективности полезных свойств можно запастись на короткое и длительное время, соблюдая технологию приготовления и условия хранения. Это позволит сократить время приготовления перед каждым применением и сэкономить излишек продукта, не выбрасывая его.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник