Сорт базилика для выращивания дома

Как вырастить базилик дома?

Базилик – одна из самых популярных ароматических трав. Он обладает приятным пряным ароматом, но плохо выдерживает термическую обработку. Обычно его добавляют в холодные блюда или в горячие, но только за несколько минут до готовности.

Из зеленых сортов базилика готовят знаменитый итальянский соус песто, а во французской кухне считается классическим сочетание томатов и базилика. На Кавказе и в Средней Азии базилик тоже пользуется огромной популярностью. Там его называют райхон, и он сопровождает практически каждое мясное или овощное блюдо.

Выращивание базилика на подоконнике

Как сажать базилик

Базилик выращивают через рассаду или сразу сеют семена в грунт. Первый способ даст вам крупные, высокие и ветвистые растения, а второй — аккуратный пушистый кустик из множества небольших ростков. Выберете вариант, который вам больше нравится, посейте семена, накройте пленкой и ждите всходов.

В зависимости от сорта и условий первые всходы появятся у вас через 7-12 дней.

Базилик будет отлично расти в горшке объемом 1-2 литра. И не забудьте засыпать на дно горшка слой керамзита для дренажа.

Будьте внимательны при выборе семян фиолетового базилика. Добиться стойкого фиолетового пигмента производителям очень сложно, поэтому в большинстве случаев из семян выходит зеленый базилик с фиолетовыми прожилками. Чтобы повысить свои шансы на получение фиолетового базилика, купите сразу несколько пакетиков разных сортов и от разных производителей.

Как ухаживать за базиликом

С марта по август базилику будет достаточно 6 часов естественного солнечного освещения. С сентября по февраль потребуется дополнительная подсветка с помощью фитоламп.

Летом базилику требуется ежедневный полив и опрыскивание, желательно в утренние часы. Почва при этом всегда должна быть чуть влажной. Зимой полив должен быть умеренным – 2 раза в неделю будет достаточно.

Комфортная температура воздуха для базилика — 20-25 градусов. При более низких температурах он начинает терять аромат. Кроме того, базилик боится сквозняков, поэтому не ставьте его у окна, которое часто открывается на проветривание.

Если базилик у вас растет в хорошей плодородной почве, то его достаточно подкармливать биогумусом 1 раз в месяц (по инструкции на упаковке).

Выбирайте более старые боковые листья базилика и отщипывайте их прямо у главного стебля. Не трогайте 4 нижних листочка — если их обрезать, базилик начнет расти в высоту и будет давать меньше урожая.

Если вы заметите цветущий бутон, срежьте его и 2 листочка под ним. Иначе зелень начнет портиться.

В целом, базилик довольно неприхотлив и при внимательном уходе легко будет радовать вас своими ароматными листочками круглый год. Отличного вам урожая!

Не забудьте поставить палец вверх, если статья была полезна для вас 🙂

Источник

Как я выращиваю базилик на подоконнике круглый год

Добрый день, мой читатель. Базилик неприхотлив, но при выращивании в домашних условиях требует соблюдения определенных правил. Для выращивания базилика на подоконнике в течение всего года следует брать низкорослые сорта.

Пожелания по почве и горшку

Грунт должен быть легким и плодородным. Его можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно. Почвосмесь из магазина не нуждается в дополнительной обработке, а сделанную своими руками следует удобрить суперфосфатами, обеззаразить и прокалить в духовой печи.

Грунт можно смешать в следующих пропорциях:

  • Перегной, торф и садовая земля в равных долях.
  • Перегной и кокосовые волокна, в пропорции 2:1.
  • Перегной и торф, в пропорции 1:2.
  • Компост и садовая земля, в пропорции 2:1.

На дно горшка слоем 3 см укладывается дренаж. Его роль может выполнить галька, щебень, керамзит, гравий. Объем горшка должен соответствовать 1,5 л.

Выращивание базилика из черенков

Черенкование — самый быстрый способ рассадить базилик дома. Используя метод черенкования, зелень можно получить спустя 14 дней.

Черенки можно получить, срезав их с купленного куста. Наличие корней не является обязательным. Главное, чтобы материнский куст не был увядшим.

Черенкование проводится поэтапно:

  • Острыми ножницами срезают боковые побеги, находящиеся под листовыми узлами. Длина побега не должна быть меньше 5 см.
  • Чистой водой комнатной температуры наполняют стаканчики, банки или другие емкости и помещают в них черенки.
  • Проводят ежедневную замену воды в емкостях. Корешки проклюнутся через 7 дней.
  • Как только длина корешков достигнет 4 см, растение помещают в горшок с заранее подготовленной почвой. В один горшок можно поместить 3 побега.
Читайте также:  Колючки боярышника представляют собой видоизмененный

Емкости с базиликом держат на подоконнике.

Но необходимо избегать попадания на листья солнечных лучей — они вызывают ожоги и замедляют рост растения.

Как только куст достигнет в высоту 15 см, его листья срезают и используют для приготовления пищи. Через 3-4 месяца у растения заканчивается жизненный цикл, его необходимо заменить новыми побегами.

Выращивание из семян

Выращивание базилика из семян менее популярная процедура из-за ее длительности. Развитие полноценного куста произойдет через 9-12 месяцев. Но и проживет такой куст дольше, чем выращенный из черенка.

Посадка базилика семенами состоит из следующих этапов:

  • Семена замачивают в воде комнатной температуры на 48 часов. Утром и вечером воду меняют.
  • Разбухшие семена на 2 часа помещают в слабый раствор марганцовки. Высушивают на салфетке.
  • В специальный контейнер или небольшой горшок засыпают дренаж и грунт. До края емкости оставляют 4 см.
  • В увлажненную почву помещают семена на глубину 2 см. Расстояние между семенами около 1 см.
  • Емкость помещают на подоконник.
  • Для создания парникового эффекта емкость накрывают прозрачной пленкой, которую ежедневно открывают на 10 минут для проветривания.
  • Через 1,5-2 недели появятся первые всходы. Именно тогда необходимо убрать пленку полностью.
  • Высота ростков в 7 см указывает на то, что пора досыпать почву в емкость до края. Это укрепит ростки.

Уход за растением

В теплое время базилик поливают один раз каждое утро. В жаркие дни — утром и в обед. Вечерний полив нежелателен из-за ночных понижений температуры.

Почва должна быть влажной, но необходимо избегать застаивания влаги в поддоне.

Базилик является однолетним растением и подкармливать его не стоит. Чтобы стимулировать рост боковых побегов, удаляют верхушки кустов. Удаление проводят через 3 недели после появления всходов. Все цветущие побеги также удаляют.

В осенне-зимний период растению необходимо обеспечить дополнительное освещение в вечернее время. Но лампу не стоит устанавливать ближе чем на 20 см от горшка.

Базилик не любит сквозняки и обилие влаги в почве. Он нуждается в хорошем освещении и тепле. Соблюдая эти простые правила, можно с легкостью выращивать его на подоконнике круглый год.

Выращиваете ли Вы зелень на подоконнике?

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте .

Источник

Лучший способ вырастить базилик дома

Я очень люблю базилик, а вы? С ним можно столько вкусного приготовить: добавлять в соусы, пасту, горячие блюда, салаты и пиццу. А уж про песто я и не говорю😊

Но вот цены на свежий базилик в магазинах очень кусаются. К тому же, он так быстро вянет, что даже по акции нельзя им запастись надолго. Именно поэтому я решила выращивать базилик дома. И уже занимаюсь этим несколько лет.

Пробовала я выращивать его разными способами: через рассаду и семенами. Результат всегда получается отличный, но вот ждать нормальных листиков приходится довольно долго.

К тому же, сейчас очень сложно найти нормальный сорт для домашнего выращивания в горшках. На многих сортах написано, что в пакетике семена карликового базили с мелкими листьями. На картинке они тоже выглядят прекрасно — небольшими и пушистенькими. Вот только в реальности мне ни разу не удалось получить то, что я видела на упаковке с семенами. Базилик всегда был крупнее, чем я ожидала. Я покупала очень много разных сортов, но вот по-настоящему мелкого карликового так ни разу и не получилось.

Но в этом году я пошла непривычным способом и решила посадить кустик обычного покупного базилика. И к моему удивлению в «Ашане» я нашла именно такой сорт, о котором мечтала! Причем продавался он в маленьком горшочке (в каких обычно продают салат). В общем, я его купила, посадила и получила великолепный результат.

Сейчас все подробно покажу. Как обычно, я все сфотографировала😉

Как посадить базилик дома

1. Я купила вот такой базилик. Стоил этот кустик в районе 100 рублей.

Вот так выглядят у него листики. Просто чудо! И аромат потрясающий. Жаль, нельзя запахи передать через картинку😊

Источник

Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик идеально подходит для выращивания дома, так как он не прихотлив, растет и зимой, и летом, симпатично выглядит и очень вкусно пахнет. Если вы новичок в деле домашнего садоводства, то рекомендуем начать с посадки именно этой травы! В этом материале вы найдете всё о том, как вырастить базилик на подоконнике, как за ним ухаживать и правильно прищипывать, чтобы получать как можно больше урожая.

Как посадить базилик семенами

Вырастить базилик в горшке можно из черенков или из молодого побега с грядки, но лучше и дольше всего (почти год!) в домашних условиях урожай дает базилик, выращенный из семян.

Читайте также:  Адениум арабикум и обесум в чем разница

Для посадки базилика на подоконнике вам понадобится:

  1. Семена;
  • Сорт базилика подойдет любой, но имейте в виду, что фиолетовый и греческий мелколистный сорта растут дольше и сложнее. Особенно быстро и легко растут мелколистные и низкорослые сорта базилика.
  1. Грунт (подробнее о выборе грунта и его подготовке читайте в Шаге № 2);
  2. Керамзит или галька для дренажа;
  3. Горшок объемом 1-2 л или большой контейнер глубиной не менее 15 см, в котором побеги базилика смогут расти на расстоянии 10 см друг от друга. Ёмкость для выращивания базилика обязательно должна иметь дренажные отверстия;
  4. Пищевая пленка или полиэтиленовый пакет;
  5. Лопатка.

Шаг 1. Подготовка семян

Этот этап не обязателен, но желателен, если вы хотите чуть ускорить появление первых всходов. Замочите семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов (или чаще), затем подержите их в слабо розовом растворе марганцовки 2 часа и наконец, просушите семена на салфетке или марле. Вылавливать семена можно с помощью зубочистки.

Шаг 2. Подготовка грунта

Рыхлый грунт – важное условие успеха. Подходящую почву можно создать из:

  • Смеси универсального грунта для комнатных растений с садовой землей (в пропорции 1:1);
  • Смеси биогумуса и грунта для комнатных растений (в пропорции 1:4);
  • Смеси биогумуса с кокогрунтом (в пропорции 1:2).

Не забудьте перед посадкой семян обработать покупной грунт: высыпать его на противень и прокалить в духовке при температуре 100-120 градусов около часа, а затем подкормить каким-либо минеральным удобрением. Эта процедура предотвратит появление вредителей в будущем.

Далее кладем на дно емкости керамзит или гальку, чтобы получился дренажный слой толщиной 2-3 см. И наконец, сверху насыпаем подготовленный грунт, не доходя 3-4 см до краев, разравниваем поверхность, а затем обильно поливаем почву.

Шаг 3. Посев семян

Теперь нужно посеять семена на расстоянии примерно 2 см друг от друга, присыпать их слоем земли в 1-2 см, а потом накрыть горшок пищевой пленкой или пакетом, чтобы создать парниковый эффект.

Далее переносим горшок в теплое место и ждем появления первых всходов, периодически открывая пленку для проветривания посадки. Поливать сеянцы в этот период не нужно, при желании можно их слегка опрыскивать, тогда зелень получится сочнее.

  • В зависимости от сорта и благоприятности условий, первые росточки базилика появятся через 7-12 дней.

Когда же всходы, наконец-то, появятся, уберите пленку и смело проредите побеги так, чтобы между оставшимися росточками получился промежуток 10 см. Затем перенесите горшок на солнечный подоконник.

  • Когда сеянцы подрастут до 5-7 см, в горшок можно добавить еще 2-3 см грунта, чтобы укрепить молодые побеги.

С момента снятия пленки, за растением нужно начать ухаживать – регулярно поливать, рыхлить землю, контролировать температуру и освещение. Ниже представлена памятка с главными правилами ухода.

Правила ухода за базиликом

Полив: Летом поливайте и при желании опрыскивайте базилик по утрам каждый день, почва при этом всегда должна быть влажной, но не перелитой. Зимой полив должен быть умеренным – 2 раза в неделю будет достаточно.

Температура: Следите и за температурой воздуха, она должна быть довольно высокой — 20-25 градусов. Имейте в виду, что базилик не терпит сквозняков, а при температуре воздуха ниже 20 градусов начинает терять аромат.

Свет: В теплое время года (с марта по август) базилик нуждается в 6 часах естественного солнечного освещения. Зимой же без дополнительной подсветки не обойтись. О том, как и чем ее создать читайте далее в Шаге №4.

Подкормка почвы: Если почва недостаточно плодородна, то ее можно удобрять 1 раз в месяц: биогумусом, Агролайфом (1 ч. л. на поверхность земли) или другими органическими удобрениями.

Шаг 4. Создание благоприятного освещения

Если вы выращиваете базилик осенью или зимой (с сентября по февраль), то ваш мини-огород обязательно нужно искусственно освещать по 12 часов в день.

Источник

Базилик на подоконнике — выращиваем полезные пряные травы в домашних условиях

Базилик – это травянистое растение, которое по всему миру выращивается как пищевая пряность. Кроме того, трава обладает большим количеством полезных веществ и лечебных свойств. Чтобы пряность всегда была под рукой, и можно было использовать ее листочки для приготовления блюд и с лечебной целью, многие цветоводы выращивают базилик на подоконнике.

Выбор сорта

Из большого количества сортов растения в пищу используются только некоторые. Для посадки в горшок и выращивания на подоконнике рекомендуется выбирать низкорослые декоративные сорта. Самыми популярными из них являются:

1. Ереванский – растение с ароматом перца с чаем, пряным вкусом и сине-фиолетовыми листьями.

2. Лимонный – сорт отличается лимонным ароматом и светло-зелеными листочками.

3. Карлик – декоративный шаровидный кустик высотой от 10 до 20 см с мелкими фиолетовыми или зелеными листиками, которые обладают пряным, острым вкусом.

4. Гвоздичный – декоративный куст с зелеными листьями имеет аромат гвоздики и терпкий вкус.

Читайте также:  Акация лечебные свойства чем полезна

5. Маркиз – компактное растение с мелкой листвой.

6. Осмин – сорт отличается небольшими размерами и бронзового цвета листьями, которые можно употреблять в свежем виде или сушить.

7. Фиолетовый – это крупнолистное растение с пурпурно-фиолетовыми листьями, которые отличаются нежным вкусом. Сорт можно выращивать для использования в пищу и для украшения подоконника.

Базилик: посадка и уход, фото

Чтобы вырастить пряное, полезное растение в домашних условиях на подоконнике, необходимо подготовить:

· семена выбранных сортов;

· подходящую почву и дренаж;

· пластиковые или керамические просторные горшочки или ящики.

Подготовка почвы

Базилик из семян на подоконнике выращивают в плодородной, легкой почве, которую можно приобрести в специализированном магазине. Если есть возможность, то субстрат готовят самостоятельно.

Составы подходящих субстратов:

· свежий компост и земля (1:2);

· торф и перегной (2:1) с добавлением сульфата калия, суперфосфата и мочевины;

· кокосовые волокна и перегной (1:2);

· земля, перегной, торф (1:1:1).

Выбрав подходящий грунт и смешав его составляющие, субстрат рекомендуется в течение 20 минут прокалить в духовке, чтобы уничтожить споры грибков и личинки вредителей. После этого смесь поливается раствором из воды и комплексных минеральных удобрений.

Посев семян

Перед посадкой семена базилика следует обработать, так как они имеют плотную оболочку. Для этого одну или две недели посадочный материал держат в теплом месте, а за день до посадки замочивают в теплую воду.

Горшки или ящики должны обязательно иметь дренажные отверстия. Их дно засыпается дренажем, на который следует насыпать подготовленный грунт. Почва увлажняется, и в ней делаются лунки с расстоянием друг от друга в 5 см. Сразу несколько семян помещаются в лунки на глубину в 1 см, присыпаются почвенной смесью и опрыскиваются из пульверизатора теплой водой. Когда всходы появятся и немного подрастут, слабые прищипываются и удаляются. В результате в лунке останется один крепкий сеянец.

Уход за посевами

После посадки емкости сверху прикрываются пищевой пленкой или полиэтиленом и помещаются в теплое, светлое место. Лучшая температура для проращивания семян – от +22 до +25 градусов.

Пленку следует каждый день на несколько минут убирать. Это необходимо, чтобы проветрить грунт и проверить его влажность. Подсохшую почву увлажняют с помощью пульверизатора.

Как ухаживать за базиликом?

Примерно через 14 дней начнут появляться всходы, которые необходимо обеспечить правильным уходом:

1. Базилику в домашних условиях необходимо хорошее освещение . Если растения выращиваются на подоконнике осенью или зимой, им может понадобиться дополнительная искусственная подсветка. Пряность должна получать достаточно освещения в течение 15-20 часов.

2. Лучшая температурой воздуха для выращивания базилика – от +22 до +25 градусов. Более высокие температуры и сухой воздух могут привести к тому, что растение начнет усыхать и вянуть. При низких температурах кусты перестают расти, а сама пряность теряет свои вкусовые качества.

3. Полив полностью зависит от объема горшка и температуры воздуха. Если кустики растут в небольшой емкости и в комнате тепло или даже жарко, то поливать их может понадобиться один или даже два раза в день. Полив базилика рекомендуется осуществлять в утренние или вечерние часы. Следует избегать чрезмерной сухости и переувлажнения грунта.

4. После поливов почву один раз в неделю следует рыхлить , чтобы на ней не образовывалась корочка, и к корням поступал кислород.

5. Для получения пышного куста верхушки растений прищипывают .

6. Чтобы базилик хорошо рос и развивался, каждые две недели растения подкармливают. Для этого используются минеральные удобрения , в состав которых должны входить: кальций, азот, калий, фосфор.

Выращивание базилика из черенков

Получить урожай пряного, полезного растения уже примерно через две недели можно, если для выращивания базилика на подоконнике использовать верхушечные или боковые черенки. Можно получить черенки с растущего в домашних условиях или купленного растения. Черенки помещают в емкость с водой, а когда они дают корешки, сажают в горшки. Сверху отростки прикрывают полиэтиленовым пакетом, под которым они быстрее приживутся.

Такой способ размножения и выращивания базилика более быстрый и простой, чем выращивание культуры из семян.

Правильный сбор урожая

Лучшие вкусовые качества и полезные свойства имеют растения, которые еще не цветут. Поэтому у базилика срезают верхушку. В этом случае кустик начнет ветвиться, и не будет цвести. После срезки на кусте базилика должно остаться не менее четырех листьев.

Цветущим растение оставляют только в том случае, если от него необходимо получить семена.

Использование базилика

Срезанные части травы можно использовать в свежем виде или сушить. Свежие листья хранят в холодильнике, а сухие помещают в картонные коробочки или стеклянную тару. В пластиковых контейнерах хранить сырье не рекомендуется.

Базилик добавляют в различные блюда и используют для консервации или приготовления полезных отваров. О пользе, вреде и различных рецептах из базилика вы сможете узнать в одной из наших статей на канале.

Источник