Тип корневой системы гравилата

Гравилат как пряность. Гвоздичный корень.

Живут на наших просторах два брата со схожими свойствами, но внешне разные, особенно в цвету.

Речь идёт про Гравилат городской и Гравилат речной.

Брата с жёлтыми, смотрящими вверх, цветами, мы встречаем в парках, на опушках леса. Он оправдывает своё видовое имя «городской», поскольку его часто можно увидеть в зелёных зонах города.

Другой же брат, с поникшими кремовыми цветами, прикрытыми буровато-красными чашечками, предпочитает влажные луга, часто селится поближе к водоёмам. За это и прозван «речным».

В употребление идёт всё растение гравилатов. Их молодую надземную часть можно использовать в салатах, супах и прочих блюдах.

Но особый интерес представляет корень. Его ещё называют «гвоздичный корень».

Название такое не спроста — горечи в составе корней гравилатов напоминают по вкусу известную пряность — гвоздику.

Применяют их в горячих блюдах, при консервировании, для отдушки спиртных напитков.

При добавлении этих корней в пиво, оно дольше хранится и приобретает особый вкус и запах.

Настояв корень гравилата, вкупе с цедрой апельсина, в белом вине, получают напиток со вкусом, напоминающим вермут.

Удачных вам находок в лесах и на лугах.))

Если публикация Вам показалась интересной, не сочтите за труд нажать «палец вверх». ))

Подписывайтесь на канал, будут и другие лесные интересности.

Источник

Гравилат речной (Geum rivale L.)

Син.: гравилат приручейный, змеиный корень, чертовы головки, вывишник, водяной бадан, заговорная трава, могущник, одален трава, поникница, бубенчики, собачиха.

Гравилат речной – травянистое растение с буро-красными прямостоячими стеблями, мощным бурым корневищем. Листья гравилата речного трехраздельные, цветки красноватые. Гравилат речной оказывает лечебное действие, которое практически аналогично гравилату городскому.

Оглавление

В медицине

Гравилат речной – нефармакопейное растение, в официальной медицине не используется, но народная медицина считает это растение эффективным средством при лечении многих заболеваний. Обладая противовоспалительным, вяжущим, антисептическим, мочегонным и потогонным, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойствами, Гравилат речной близок к Гравилату городскому (Geum urbanum) по лечебному действию. Применяется при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, метеоризме, рвоте, при некоторых гинекологических заболеваниях, маточных и геморроидальных кровотечениях, гельминтозе, рахите, авитаминозе, при суставных заболеваниях, подагре, ревматизме, артрите, туберкулезе кожи. В народной медицине используют отвары корневища и травы гравилата речного при самых разнообразных болезнях. Отвары травы гравилата используют как тонизирующее и общеукрепляющее средство. Известно и наружное применение гравилата речного в виде ванн, примочек, полосканий для укрепления десен и при заболеваниях лор-органов.

Противопоказания и побочные действия

Лечебные средства на основе гравилата хорошо переносятся, а также не имеют серьезных противопоказаний. Однако, необходимо знать, что гравилат способен повышать свертываемость крови. Поэтому нежелательно его длительно применять при тромбофлебитах, а также склонности к тромбозам. Противопоказаниями к применению гравилата речного является индивидуальная непереносимость, период беременности и кормления у женщин, склонность к проявлениям аллергии. С осторожностью нужно принимать гравилат людям, которые имеют низкие показатели кровяного давления — гипотонию.

В кулинарии

В корневищах растения содержится ароматическая горечь, они съедобны. Известно употребление корней гравилата в качестве пряной приправы к пище, аналогично гвоздике. Листья гравилата речного подойдут для приготовления первых блюд, салатов и пюре.

Читайте также:  Лист и ягода брусники чем полезные свойства

В хозяйстве

Гравилат речной – отличный медонос. Медопродуктивность зарослей гравилата составляет 70—80 кг/га. Весной молодые листья и стебли растения используют в качестве витаминного корма для крупного рогатого скота. Из корневищ растения можно получить краску красно-коричневого оттенка для окрашивания различных тканей.

В цветоводстве

В декоративном цветоводстве популярен сорт ‘Леонардо Вар’, который отличается крупными, от розового до бронзового оттенка цветками. Размножают гравилат речной семенами, а также делением куста. Гравилат речной, как многие дикорастущие, так и культурные сорта, не требовательны к составу почв. Главное условие успешного культивирования этого растения – достаточное увлажнение. Некоторые махровые сорта гравилата укрывают на зиму.

Гравилат речной отлично смотрится в виде бордюров, в сочетании с высокорослыми растениями — пионами, флоксами, колокольчиками.

Классификация

Гравилат речной или Гравилат приручейный (лат. Geum rivale) — вид многолетних травянистых растений рода Гравилат (лат. Geum). Численность рода составляет около 60 видов. Принадлежит семейству Розовые (лат. Rosaceae). Гравилат речной используется в медицине, так как по химическому составу и лечебному действию близок к Гравилату городскому (лат. Geum urbanum).

Ботаническое описание

Гравилат речной – многолетнее травянистое растение с толстым ползучим, бурого цвета корневищем и мощным прямостоячим, слегка ветвистым, темно-красноватого оттенка, до 1 метра в высоту стеблем. На срезе корень гравилата речного слегка желтоватый и обладает характерным «гвоздичным» запахом. Этот запах слабее, нежели у гравилата городского. Прикорневые листовые пластинки расположены на длинных черешках. Они сложно-перистые, имеют несколько пар боковых листиков. Стеблевые листья короткочерешковые, либо сидячие, трехраздельные, имеют небольшие прилистники яйцевидной формы.

Цветки гравилата речного колокольчатые, обоеполые, 5-членные, поникающие, в диаметре — до 1,5 см. Околоцветник двойной. Цветки развиваются на длинных цветоножках по 2-5 штук, на самой верхушке прямостоячего стебля. Чашечка красно-бурой окраски. Лепестки венчика широкие, сужены в длинный ноготок, опушенные, желтого цвета с темно-красными жилками. Цветет растение до 20 дней в период — с мая по июнь.

Плод гравилата — красная, цепляющаяся семянка, которая заканчивается крючком. С помощью этого приспособления плод распространяется животными и человеком. Созревание плодов происходит с июля по август.

Распространение

Гравилат речной распространен практически на всей территории Европы, растет в Средней Азии, Северной Америке. На территории РФ встречается в ее европейской части, на Дальнем Востоке, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири. Произрастает в лиственных лесах на опушках, на лугах, по зарослям кустарников, по краям болот, берегам рек и озер на влажной плодородной, слабокислой почве.

Гравилат речной – исчезающий вид, внесен в Красные книги Иркутской, Саратовской областей России.

Источник

Гравилат цветок. Описание, особенности, виды и уход за гравилатом

Гравилат (от лат. Geum) – растение невысокого роста, но с хорошо разветвлённым корневищем. Часто используют гравилат для создания альпийских горок. Благодаря тому, что корень хорошо удерживает почву, альпинарий получается компактный.

Описание и особенности

Гравилат – многолетнее растение из семейства «розовых», произрастает по всей планете, исключением только является Антарктида. Имеет много разных названий, у каждого народа своё.

Первое упоминание встречается в греческих медицинских книгах, где описаны полезные свойства корня гравилата, стебли и корневище имеет лёгкий гвоздичный аромат. Именно потому его использовали для ароматизации многих настоек и лекарств.

Читайте также:  Айва как правильно поставить ударение

Гравилат считается луговым растением, реже его можно встретить в лесных чащах. Стебель небольших размеров, прямостоячее. У основания развита розетка с более крупными листами (перисто-лопастные, перисто-рассечённые), вверху листочки меньше, по форме напоминают три разрезанные лопасти. Самые верхние листики маленького размера, цельные.

Корни гравилата обладают целебными свойствами

Соцветия гравилата многолетнего бывают метёльчатые и зонтиковидные. Цветы собраны в кисти по 3-5 штук, окрас имеют жёлтый, белый и розовый. Раскрытые цветочки смотрят вверх, напоминая колокольчики.

Опыление происходит с помощью насекомых. Цветение припадает на май/июнь. Плод сосредоточен в многоорешке с большим количеством семян. Семена немного вытянутые, с хвостиками или загнутыми концами. После созревания легко осыпаются.

В природе насчитывается более 50 видов гравилата, окультурены человеком примерно 20 сортов. Распространено растение на всех континентах в умеренных поясах. Степная зона – это обитель гравилата, может встречаться в лесопосадках или на окраинах смешанных лесов.

Посадка и размножение

Гравилат – растение не особо требовательное, как в посадке, так и в уходе. Единственный нюанс – плохо переносит сильно перекисленную почву и болотистые места. Так как растение сосредотачивает свою силу больше в корне, то для него важен рыхлый, лёгкий грунт.

Основные способы посадки: делением куста, из семян и рассадой. Сажают ранней весной в почву с нормальной кислотностью и достаточно рыхлую, но не сильно переувлажнённую.

Обычно для улучшения почвенных показателей вносят компост и смесь торфа с листвой. Кислотность «выравнивают» с помощью извести или доломитовой муки. Для лучшей рыхлости применят смесь золы и песка.

Семенной материал перед посадкой замачивают на несколько дней в тёплой воде. Затем хорошо подсушивают салфеткой и высевают в грунт. Температура почвы должна быть не ниже +1 °С. Гравилат из семян даёт всходы по истечению 20-30 дней.

Семена гравилата

К делению куста прибегают, когда растение прошло интенсивную вегетацию, у него полноценно развита корневая система и оно достаточно сильное. Обычно отделяют часть куста в конце лета или в начале осени.

Сажают отделённый элемент в рыхлую, хорошо увлажнённую почву. Гравилат должен приняться и пустить молодые побеги. На следующий год из корня снова вырастет молодое растение.

Посадка рассады гравилата осуществляется в начале лета. В рыхлом грунте делаются лунки диаметром 5-10 см и высаживают молодое растение, при этом хорошо поливают грунт. Если сажать гибридные сорта гравилата, то надо позаботиться о дренаже.

Селекционные сорта сильно подвержены грибковым заболеваниям, застаивание влаги в зоне корня для них противопоказано. Можно перед посадкой обработать почву фунгицидом «Фитоспорин» для уничтожения грибка.

Уход за гравилатом

Для посадки гравилата выбирают отлично освещённые площадки, но он отлично переносит и полутень. Чтобы цветы окрасились в яркие тона, то целесообразно, чтобы было много света.

Регулярно проводят рыхление грунта и удаление сорняков. Последние часто становятся переносчиками гнили. Обычно растение зацветает в мае/июне, но есть сорта, цветущие всё лето.

Важно не пропустить созревание семян, они очень быстро осыпаются. Потому для отбора качественного семенного материала плодики обвязывают тканью.

Полив производят умеренный, под корень. В жаркую погоду поливать можно один раз в сутки (вечернее время). После обильных дождей или в пасмурные дни полив осуществляют, когда почва будет очень сухая.

Читайте также:  Сок алоэ для чувствительной кожи лица

Для подкормки подойдёт комплексный набор удобрений, его вносят два раза за сезон вегетации. Гибридные махровые сорта гравилата очень чувствительны к сильным морозам. Потому на период зимы их укрывают полиэтиленом.

Если гравилат посажен в альпинарии, то важно его вовремя обрезать. Это делают для формирования эстетического вида куста и альпийской горки в целом. Взрослое растение плохо переносит пересадку, это обусловлено сильно разветвлённой корневой системой. Лучше сразу найти для него постоянное место.

У гравилата фактически нет естественных вредителей из-за специфического аромата и эфирных масел. А вот стебли и корень часто поражают грибковые заболевания.

Профилактика включает в себя: обработку почвы смесями-фунгицидами; отбор качественного посевного материала; опрыскивание семян перед посадкой противогрибковыми средствами.

Виды гравилата

В природе цветок гравилата имеет только обычную форму и три цвета, а вот селекционеры вывели сорта с махровыми лепестками и большей гаммой оттенков.

  • Гравилат чилийский — один из самых высоких представителей семейства. Многолетник, достигает высоты 60-70 см. Отличается длительным периодом цветения (на протяжении двух летних месяцев). Цветы окрашиваются в пурпурный цвет, внутренность махровая.

  • Гравилат «трифлорум». Сравнительно невысокий многолетник (до 30 см высотой). Отличный экземпляр для создания клумб и альпинария. Ценится за яркий жёлтый оттенок цветов, иногда встречаются экземпляры: лепестки оранжевые с красными полосками. В выращивании гравилат, как и его сородичи не прихотлив, единственное условие – качественный дренаж.

  • Гравилат «речной» (приручейный) – многолетник, ареал произрастания Евразия и Северная Америка, достигает высоты 25-80 см. Цветочки обретают бледно-жёлтого цвета в красную полоску. Растёт во влажных почвах со слабой кислотностью.

Сорт приобрёл охранный статус в России (Иркутская и Саратовская область) и в Украине (Харьковская область). Корни содержат до 23% дубильных веществ, большое количество кислот, алкалоидов и эфирных масел.

  • Гравилат «городской» – многолетнее растение, достигающее высоты 30-60 см. Растёт практически на всех континентах. Корневище содержит 40% дубильных веществ, настойки из корня обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, вяжущим, потогонным и общеукрепляющим действием.

  • Гравилат «рэд драгон» — чудо селекционных усилий. Растение создано специально для получения крупных махровых цветов. Заслуживает внимания, благодаря яркости красок, неприхотливости в уходе и длительном периоде цветения. Используют красный гравилат для декоративного оформления клумб, альпийских горок, для создания цветочных композиций.

  • Гравилат «риголетто» — многолетник, достигающий высоты 40-60 см. Имеет метёльчатое соцветие с махровыми цветами ярко-красного оттенка (в диаметре 4 см). Отлично подходит для посадки на хорошо освещённых площадках, при оформлении прибережных клумб. Требователен к дренажной почве, зацветает на второй год после посадки.

  • Гравилат «огненный шар» — многолетнее холодостойкое растение, достигающее высоты 30-60 см. Отличается крупными цветами (диаметр 4-5 см) и таким же крупными лепестками. Имеет яркий, почти пурпурный оттенок цветов. Подходит для посадки на открытых участках и в полутени. Раз в три года корневище растения надо обновлять. Отличается длительным цветением (на протяжении двух летних месяцев).

На фото гравилат всегда радует крупными, яркими цветами. Это растение занимает почётное место в композициях, используется для создания искусственных природных парков и клумб. Гравилат не только полезен, но и достаточно красив, благодаря разнообразию цветовой гаммы лепестков.

Источник

Adblock
detector