Целебные свойства клюквы брусники

Что полезнее — клюква или брусника? Сравнение и отзывы врачей

Ягоды – это распространенные продукты питания. Они имеют множество полезных и лечебных свойств. Многие люди знают, что никакое растение не наполнено таким количеством витаминов и минералов, как брусника или клюква. Что полезнее для человеческого организма, давайте разберемся.

Где используются ягоды

Когда начинается ягодный сезон, люди применяют эти ценные плоды по-разному. Из них делают варенье, сиропы, чаи, их едят в свежем виде. Даже в медицине часто применяются ягоды для изготовления различных лекарств и настоев.

Однако многих людей по-прежнему интересует вопрос о том, какая ягода полезнее: клюква или брусника. Что стоит употреблять чаще именно вам, зависит от особенностей вашего организма и от веществ, которых вам не хватает.

Характеристика двух растений

Прежде чем делать выводы о полезности ягод, следует изучить их первоначальные свойства.

Клюква имеет кисловатый вкус, сладость в нем практически отсутствует. Сезон сбора урожая этих ягод – это осень и весна. Клюква произрастает на болотах и в подобных местах. Стоит отметить, что весной плоды этого растения более вкусные и сладкие, но если речь идет о полезности, то осенью витаминов в них гораздо больше.

Брусника же гораздо более сладкая на вкус. Это не мешает ей обладать не меньшим количеством полезных веществ. Место произрастания ягод – хвойные леса. Иногда растение можно найти в смешанных. Как говорят профессиональные сборщики ягод, в хвойных лесах плоды гораздо более вкусные. Сезон сбора брусники – это конец августа или начало сентября.

Сравнение полезных свойств брусники и клюквы усложняется еще и тем, что ягоды похожи по внешнему виду. Они красного цвета, но все же их можно различить. Клюква имеет большие размеры, чем брусника, она блестит и не имеет приплюснутости.

Состав ягод

Когда речь идет о том, что полезнее — клюква или брусника, нельзя умолчать о составе этих ягод, ведь именно он определяет степень полезности продуктов. Итак, клюква состоит из:

  • Витаминов В, С, К и РР.
  • Калия.
  • Аргентума.
  • Натрия.
  • Меди.
  • Цинка.
  • Титана.
  • Марганца.
  • Флавоноидов.
  • Никотиновой кислоты.
  • Йода.
  • Фосфора.
  • Кальция.
  • Железа.
  • Бора.
  • Магния.

Брусника, в свою очередь, ничуть не уступает клюкве. В ее составе находятся:

  • Витамины А, В, С, Е.
  • Железо.
  • Калий.
  • Марганец.
  • Никотиновая кислота.
  • Кальций.
  • Фосфор.
  • Бензойная и салициловая кислота.
  • Винная кислота.
  • Урсоловая кислота.
  • Пектиновые компоненты.
  • Дубильные вещества.
  • Минеральные компоненты.
  • Соли.

Изучив состав ягод, нельзя однозначно сказать, что полезнее — клюква или брусника. Необходимо понять, какое воздействие компоненты этих растений оказывают на организм.

Что полезнее — клюква или брусника

С давних времен в народной медицине клюкву и бруснику использовали как средство для заживления механических повреждений, заваривали как чай от кашля, делали на их основе лечебные отвары и настои. Спектр полезных свойств этих ягод гораздо шире, чем кажется большинству людей. Клюква обладает такими свойствами:

  • Борется с вирусами.
  • Снижает температуру.
  • Помогает антибиотикам справиться с болезнью.
  • Убивает микробы.
  • Способствует излечению болезней мочеполовой системы.
  • Приводит в норму уровень артериального давления.
  • Способствует слаженной работе пищеварительной системы.
  • Снижает количество «плохого» холестерина в крови.
  • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
  • Устраняет ревматизм.
  • Борется со всеми простудными заболеваниями.
  • Улучшает аппетит.
  • Стимулирует умственные способности.

Брусника по полезным свойствам не уступает своей сопернице. Она оказывает такое воздействие на организм:

  • Борется с вирусами.
  • Обладает жаропонижающими свойствами.
  • Способствует устранению проблем мочеполовой системы.
  • Препятствует появлению камней в почках.
  • Выводит из организма токсины.
  • Укрепляет стенки мембран.
  • Борется с ревматизмом.
  • Устраняет вредные микроорганизмы.
  • Способствует снижению артериального давления.
  • Снижает холестерин в крови.
  • Противостоит образованию жировых отложений в печени.
  • Борется с плохим самочувствием после алкогольного опьянения.

Таким набором необходимых составляющих, влияющих на организм, обладают только брусника и клюква. Сравнение полезных и лечебных свойств этих ягод не будет полноценным, если не учесть противопоказания к применению растений.

Противопоказания к применению

Стоит отметить, что брусника, в отличие от клюквы, обладает еще одним свойством. Она способна впитывать вредные радиоактивные вещества. Поэтому сбор ягод следует вести как можно дальше от заводов, промышленных предприятий и автомагистралей.

Читайте также:  Узнать о цветке алоэ

Клюква и брусника, полезные свойства которых чрезвычайно разнообразны, противопоказаны при следующих проблемах:

  • Проблемы с печенью, острые заболевания этого органа.
  • Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
  • Слишком низкое артериальное давление.

Если какая-либо из приведенных проблем вас касается, то перед применением ягод следует проконсультироваться с врачом.

Как применить ягоды в домашних условиях

Брусника и клюква, отличия, полезные свойства которых обусловлены их составом, можно применять не только непосредственно в пищу. Эти простые советы помогут вам сохранить или улучшить здоровье:

  • Морс из ягод быстро поставит вас на ноги при простуде.
  • Если у вас запор, то брусника окажет слабительное воздействие на организм.
  • Отвар или сок из этих ягод врачи рекомендуют пить при сахарном диабете. Это поможет избежать осложнений и повысит качество жизни пациента.
  • Мазь из вазелина и ягод клюквы и брусники поможет укрепить суставы и излечить раны.

Эти способы применения достаточно просты. Нужно всегда иметь в доме небольшой запас свежих или замороженных ягод, чтобы в случае необходимости воспользоваться этими советами.

Применение ягод при беременности

Многие врачи рекомендуют употреблять плоды клюквы или брусники в период беременности. В этот период женщину поджидают некоторые осложнения и неприятные симптомы. Ягоды способны оказывать на организм будущей мамы такое воздействие:

  • Делают сосуды эластичными, что очень важно в период беременности.
  • Сок из брусники устраняет анемию и неврозы, а также снижает артериальное давление.
  • Отвар из брусничных листьев устраняет запоры и борется с отечностью.
  • Ягоды клюквы в свежем виде повышают иммунитет.
  • Препятствует образованию микробов в мочевом пузыре.

Желательно перед тем, как воспользоваться любым их этих советов, проконсультироваться с врачом, поскольку в период беременности могут возникнуть дополнительные осложнения, которые препятствуют употреблению в пищу некоторых продуктов, в том числе и ягод.

Мнение врачей

Профессиональные врачи, осведомленные о полезных свойствах этих ягод, уверены, что при отсутствии противопоказаний их можно применять в любом виде. Даже если всевозможные заболевания у вас отсутствуют, для обеспечения высокого уровня содержания витаминов и других полезных веществ можно есть ягоды или пить отвар из них. Кроме того, когда сезон сбора этих плодов заканчивается, можно собрать определенный запас на целый год. Есть несколько вариантов хранения ягод:

  • Приготовить варенье или сварить компот.
  • Залить ягоды холодной водой и оставить в прохладном месте. В таком виде они пролежат несколько месяцев.
  • Заморозить плоды. Но после того как вы разморозите ягоды, их нужно употребить в пищу сразу же.

Таким образом, нельзя дать точный ответ на вопрос о том, что полезнее — клюква или брусника. Плоды являются кладезем полезных микроэлементов и макроэлементов. К тому же можно употреблять в пищу ягоды обоих растений. Если в вашем организме не хватает витаминов и минералов, то клюква и брусника помогут пополнить их запас в короткий срок. Но не забывайте о том, что нужно изучить противопоказания к применению. Особенно это касается беременных женщин.

Источник

Целебные свойства брусники, клюквы

Брусника и клюква –растения, в которых содержится множество полезных для здоровья человека веществ. Целебные свойства брусники, а также клюквы, хорошо известны.

Богатый состав

Брусничные плоды и листочки этого растения активно применяются во многих рецептах в народной медицине разных стран.

Ягода, растущая в довольно суровом климате, собирается в Сибири, в кавказских горах, на Дальнем Востоке, а также в российских регионах до Урала.

Состав плодов этого растения очень богат. В них много витаминов, больше всего –С. Особенно большое содержание – в свежих плодах.

Сушеные ягоды уже не включают такого количества. Чтобы повысить их витаминную ценность, сухую бруснику рекомендуется заваривать в одной посуде с шиповником и рябиной.

Каротина в этом растении больше, чем его содержание во многих фруктах. Много в немВ2. Есть сахара природные. Присутствует много солей, минеральных. Много пектина и дубильных веществ.

В составе достаточно много яблочной кислоты. Есть лимонная и муравьиная. Кроме того, имеются кислоты уксусная и щавелевая.

Наличие этих ингредиентов делает бруснику весьма ценным источником жизненно активных веществ. Ее действие на организм человека многогранно и затрагивает практически все органы.

Широкий спектр

Листочки и ягодки данного лекарственного растения – хорошее мочегонное средство. Их отвары являются дезинфицирующими составами. Эту ягоду и ее листья применяют в терапии при наличии камней в почках, ее рекомендуют, если имеется ревматизм или подагра.

Показанием к применению брусники становится заболевание пиелонефритом или циститом. К целебным свойствам относят ее способность повышать лечебное воздействие антибиотиков и лекарств сульфаниламидов.

Людям, у которых повышается температура тела, советуют пить брусничный морс. А тем, кто перенес травму или тяжелое заболевание, эта ягода позволяет нормализовать аппетит.

В случае онкологии морс помогает справиться с интоксикацией. При этом пить его рекомендуется без сахара. Патологии, при которых может применяться брусника, ее отвары и морсы:

  • гастрит, при котором присутствует пониженная кислотность: брусника способна улучшать секрецию сока в желудке и желчном пузыре
  • гипертония: растение в этой ситуации используется как вспомогательное средство
  • сахарный диабет: благодаря тому, что в листьях много меди – содержание варьируется от 0,87 до 2,53 процента
  • показано это растение как профилактика при опасности чрезмерного накопления в организме тяжелых металлов: в ней есть дубильные вещества, которые могут связывать металлы
  • перегревание на солнце
  • варикозное расширение вен и трофические язвы: из листьев делают компрессы и составы для промывания
  • лишай и чесотка: высыпания на коже смазывают соком
Читайте также:  Водные извлечения плодов боярышника

Женщинам, которые только что родили ребенка, брусника помогает не допустить развития мастита и других воспалений. По мнению ученых из Швейцарии, сироп из этой ягоды способен улучшить остроту зрения. Целебные свойства брусники и клюквы дают много возможностей.

Когда противопоказано

Важно помнить о том, что у любых целебных растений есть определенные противопоказания. Так, бруснику не рекомендуется есть, если имеется язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

При наличии гастрита, когда уровень кислоты в желудочном соке значительно выше нормы, эту ягоду тоже лучше не использовать.Но при соблюдении правил и меры целебные свойства брусники ягоды принесут только пользу.

Правила сбора

Чтобы брусника принесла максимум пользы, важно ее правильно собирать и хранить. Специалисты советуют срывать только уже полностью зрелые плоды. И делать это в течение августа и сентября.

А вот листочки собирают весной. Лучшее время – апрель-середина мая, когда растение еще не зацвело и даже не сформировало бутонов. Листики еще совсем маленькие, а их цвет – ярко-зеленый.

Можно перенести заготовку листьев на осень, после того, как собраны ягоды. Даже когда выпал снег, тоже проводят сбор брусничных листьев.

Пользоваться лучше народным методом – срезать побеги с помощью ножниц. Потом высушивать и только затем отрывать листочки от стебля. Причем на одном и том же месте можно собирать побеги раз в пять лет – поросль должна восстановиться.

Сушат листья в помещениях, где тепло, сухо и темно. Они должны хорошо проветриваться. Потом убирают в ящики, которые выложены бумагой.

Простое хранение

Целебные свойства брусники и клюквы зависят от того, как хранятся листья и ягодки.

Поскольку в плодах в большом объеме присутствует кислота бензойная, они способны не портиться долгое время.

Можно заливать ягоды сиропом из сахара, растворенным в воде. Оптимальный вариант – держать в деревянных туесках или бочках. Не портятся плоды всю зиму и даже к началу лета они еще сохраняют много полезных веществ.

Клюкву собирают в сентябре и позже – уже после заморозков, и еще ранней весной, из-под снега. Хранить ее совсем просто – залить водой холодной и оставить на зиму в погребе или холодильнике. Замороженная клюква тоже очень полезна.

В этой ягоде есть много бета-каротина, тиамина, рибофлавина, ниацина, пиридоксина, фолиевой кислоты и аскорбиновой. Присутствует фосфор, магний, много кальция и калия.

Дополнительный плюс – низкая энергетическая ценность: всего двадцать семь килокалорий в ста граммах плодов.

Народные рецепты

Составы, в которых особенно ярко проявляются целебные свойства брусники ягоды, хорошо известны. Вот некоторые из них:

  • маска для кожи жирного типа: плоды свежие нужно хорошо размять, чтобы получилась кашица; ее наносят на кожу, держат минут пятнадцать, потом смывают водой
  • лосьон из сока
  • вода брусничная: которая получается путем вымачивания плодов; применяют как легкое слабительное
  • сок брусники – средство от кашля, способствует улучшению откашливания; сок выжимают из ягод, добавляют в его сироп их сахара или меда; пьют шесть-восемь раз ежедневно по одной ложке столовой
  • сок брусники с добавлением ложки меда на стакан используется для повышения иммунитета, когда человек болен гастритом (низкая кислотность), подагрой, диабетом, корью, ревматизмом, простудой; периодичность питья – трижды в день; сок также показан при болезнях желчного пузыря, людям с высоким давлением и диатезом, при терапии рака кожи и злокачественных образований в желудке
  • морс из брусники готовят из чистой ягоды и двух стаканов воды, с пятью-шестью ложек чайных сахара; все это смешивают и нагревают на слабом огне, не доводя до кипения; в таком состоянии держат около пятнадцати минут; пить это нужно несколько раз в день примерно по стакану
Читайте также:  Бадан растение при лечение

Отвары из листьев

Из брусничных листьев готовят разные отвары. Например, можно взять горсточку листьев, смешать их с тремя стаканами воды, доводят до кипения и варят десять минут. Пить рекомендуется трижды в день по одному стакану.

Такой отвар считается полезным, если диагностированы камни в почках или желчном пузыре, цистит, подагра, ревматизм.

Можно приготовить отвар, где будут ягоды с листочками. Для этого берется половина ягод и половина сухих листьев. Все это заливается водой – только что закипевшей, в объеме двух стаканов. Потом на слабом огне варится.

Далее отвар нужно отварить и процедить. Полученный объем нужно разделить пополам. Часть выпить на протяжении дня, вторую – перед тем, как лечь спать. Считается, что это помогает при недержании мочи ночью.

Сочетание компонентов

Целебные свойства брусники и клюквы проявляются также при использовании ягод и листьев в комплексных отварах.

Можно приготовить состав с добавлением черничных листьев и ягод, листьев березы, коры крушины и галеги (лекарственной травы). Для этого берется по двадцать граммов брусничных и черничных листочков и травы; по десять граммов коры и березовых листьев.

Сначала в кастрюльку наливают немного воды и доводят до кипения. Кладут кору и кипятят минут двадцать. Потом добавляют триста миллилитров воды и остальные ингредиенты.

И еще продолжают кипятить в течение трех минут. Потом нужно смесь процедить. Пить два или три раза каждый день в объеме по половине стакана, до еды.

Можно смешать бруснику, шиповник, малину, смородину, крапиву – в равных пропорциях. Добавить две части липовых цветов.

Две столовых ложки сухих ингредиентов заливают одним стаканом закипевшей воды и продолжают варить на слабом огне в течение десяти минут. Потом нужно настоять отвар.

Принимают его по одному стакану дважды в день спустя час после еды.

Полезные настои

Настой из брусники

Целебные свойства брусники ягоды используют в приготовлении различных настоев.

Если залить сто граммов листьев двумя-тремя литрами кипятка и настоять два часа, потом процедить и добавить 250 миллилитров водки, то получится настой.

Его нужно потомить на слабом огне минут пятнадцать, но не кипятить.

Такой состав в народной медицине применяется при лечении полиартрита, ревматизма, почечно- и желчекаменной болезни. Его принимают по сто граммов трижды в день. Выполняют это перед едой, за полчаса до нее, на протяжении полугода.

Бруснику заваривают вместе с шиповником. Одинаковые пропорции ягод в объеме одной столовой ложки заливают кипятком (одним стаканом). Смесь нужно покипятить в течение десяти минут, потом укрыть емкость и дать постоять около четырех часов.

Комплексный подход

Брусничные листья и веточки можно взять, чтобы приготовить «быстрый» настой. Нужно размешать ложку травы в одном стакане кипящей воды. Дать настояться полчаса, процедить. Принимается по две ложки четыре-пять раз ежедневно, когда грипп или простуда.

При цистите можно использовать настой с лавандой и смородиной. Необходимо взять в равных частях брусничные листья, лаванду (траву), смородиновые листочки и березовые, а также будруплющевидную, можжевельник (ягоды), хмель (шишки), розовые лепестки.

И по две части толокнянки, буковицы, листьев подорожника. Еще нужен тройной объем крапивы, ягод земляники, побегов хвоща – шесть частей.

Берут две чайные ложки состава и заливают его двумя с половиной стаканами кипящей воды. Нужно дать настояться смеси в течение получаса, потом процедить. Пьют настой трижды в день перед едой по 150 миллилитров.

В сыром виде

Брусника сама по себе, в виде свежих ягод, весьма ценна. Ее плоды, благодаря наличию множества полезных веществ, помогают избежать авитаминоза, благоприятны при запорах, способствуют исцелению от колита и патологий печени.

При чесотке участки кожи, где наблюдаются высыпания, в народной медицине предлагается смазывать брусничным соком.

Сок брусники в чистом виде обычно не используют как питье. Его смешивают с водой. Прибавляют немного сахара или мед.

Прием ста граммов такой смеси четыре раза ежедневно перед едой способствует выздоровлению, если у человека наблюдается грипп, запоры, болит голова или снижает иммунитет.

Брусника способна помочь укрепить наше здоровье и справиться с множеством болезней. Ее целебные качества признаются одними из самых эффективных среди лекарственных растений.

О том как собирать, хранить и заготавливать бруснику, можно посмотреть на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Источник