Ягода брусники для печени

Брусника при заболеваниях почек, печени

Кто-то для лечения использует только традиционную медицину, кто-то отдаёт предпочтение тибетским, китайским и иным способам избавления от болезней, а многие находят избавление от недугов в травах, растениях, ягодах и корешках. И для избавления от многих заболеваний, а ещё и для полезного питания, повышенным спросом у большей части населения пользуется брусника.

Кто-то для лечения использует только традиционную медицину, кто-то отдаёт предпочтение тибетским, китайским и иным способам избавления от болезней, а многие находят избавление от недугов в травах, растениях, ягодах и корешках. И для избавления от многих заболеваний, а ещё и для полезного питания, повышенным спросом у большей части населения пользуется брусника.

О вкусах не спорят

Если попробовать на вкус брусену, сердечницу или боровку, такие народные названия имеет брусника, то для новичков плоды покажутся горьковатыми, кисловатыми и даже неприятными. В них нет той сладости, которая свойственна финикам, персикам или часто произрастающей рядом лесной землянике.

Но именно вкус, образуемый каскадом полезных для человека веществ, определил место брусники в его жизни. Такая маленькая повседневность, как пирожки (пироги), начинённые ею, приготовленные кондитером старательно и честно, по многим показателям заменят на столе любой торт. Известно ведь, какими пищевыми добавками «обогащают» такие изделия кулинарного действа (торты).

Кажется то, что в ягодах боровки незначительное содержание сахарозы и фруктозы, которые именно и создают ощущение сладости. Но их наличие как бы «обнуляется» влиянием композиции кислот и минеральных элементов. При этом доказано, что калорийность 100 г плодов достигает лишь 43 единиц. Поэтому на практике высокий уровень сахарозы и фруктозы позволяет при минимальных добавлениях сахара варить сиропы, варенья, компоты, конфеты-запеканки.

Состав брусники

Богатый состав всего растения брусники состоит из кислот, веществ, микроэлементов и витаминов.

Во-первых — наличие следующих кислот (от которых кривит лицо и рот):

  • фруктовых (лимонной, яблочной, винной)
  • растительных (хинной, салициловой, щавелевой)
  • сложноорганических (бензойной, молочной, аскорбиновой).

Во-вторых, например, такие вот вещества:

  • пектины и полифенолы
  • флавоноиды
  • каротин

В-третьих, значимые количества микроэлементов:

И в-четвёртых — витамины A, E, C, PP, группы B.

Дополнительно в «маленькой тележке» находятся органические образования, которые называются:

  • углеводами
  • белками
  • жирами (в частности, эфирное масло).

Вот этот (и вряд ли полностью изложенный) состав, рассредоточенный по корням, стеблям, листьям и ягодам брусники помогает людям избавляться не только от последствий алкогольной токсикации, но и вылечиться от многих тяжёлых заболеваний, в том числе почек и печени.

О наиболее распространённых болезнях почек и печени

Фармакологические свойства брусены, а точнее, с медицинской позиции — сердечницы, используются для избавления от десятков, а может и сотен недугов. Её по праву можно считать наиболее универсальным лекарственным растением. Универсальность природного лечебного воздействия применима и к большинству болезней почек и печени.

Некоторые заболевания почек:

  • воспаление из-за переохлаждения, алкоголизации, инфекции
  • нефропатия из-за нарушения обменных процессов
  • пиелонефриты из-за обострения сопутствующих осложнений
  • почечнокаменные проявления
  • и ряд других.
Читайте также:  Барбарис декоративный в сибири

Распространённые болезни печени:

  1. нарушение функций из-за жировой дистрофии (гепатоз)
  2. некроз клеток печени (цирроз)
  3. воспалительно-дегенеративные осложнения (гепатитная группа)

Брусничное содержимое против болезней печени и почек

Если обратить внимание на методы лечения таких жизненно необходимых органов, как печень и почки, то во всех случаях больным назначается, рекомендуется и вводится обязательное соблюдение диеты. И не воспользоваться в этот период диетическими плодами брусены — значит: либо не знать об их свойствах, либо игнорировать опыт народного лекарства. Помимо малого наличия калорий ягоды наполнены витаминами и микроэлементами, что очень необходимо людям с нарушенными функциями печени и почек.

Не углубляясь в химические формулы при лечении печёночных и почечных нарушений, деревенские травники знали о целительных свойствах ягод и листьев брусники:

  • повышенного медикаментозного воздействия на мочевыделение,
  • мягкого и постепенного растворения камешков в почках и желчном пузыре,
  • обеззараживания и дезинфицирования очагов воспалений,
  • восстановления баланса веществ за счёт нормализации обменных процессов в организме

Для достижения терапевтического эффекта в лечении названных органов, облегчении состояния или для профилактики распространённых почечно-печёночных недугов следует знать приёмы сбора и хранения брусничного сырья. А без знания способов приготовления целительного средства и его методики приёма невозможно достичь желаемого излечения.

Рецепты с брусникой и их применение для печени и почек

Самый простой и полезный для постепенного удаления камней и надёжного оздоровления почечного и печёночного комплекса является лиственный отвар. Листья с растений сердечницы можно начинать собирать с момента их появления. В зависимости от климатической зоны — в апреле или начале мая. Их рекомендуется подсушивать, но без прямого контакта с солнечными лучами. Вода с листьями для отвара доводится до кипения, а затем, в течение часа, настаивается в тёплом месте. Употребляется напиток как обычный чай, и в объёмах, необходимых для утоления жажды. Но начинать надо с малых доз.

Если нет возможности самостоятельно собирать, хранить и готовить полезные напитки, то в аптеках предоставляется возможность подобрать и купить как чисто брусничные средства, так и их же в разнообразных сборах. На пакетах обязательно даются методические рекомендации по использованию содержимого в лечебных целях или для профилактики.

РЕКОМЕНДУЕМ:

Урожай ягод брусники летом заготавливают впрок. Но что делать, если варенья и сиропа в погребе много? Приготовить вкусную моченую бруснику!…

Изучите толкование снов, в которых присутствовала брусника — к каким изменениям в жизни она снится?

Источник

Какие ягоды наиболее полезны для печени — Топ 7 самых лучших

Ягоды – источник многих полезных веществ для различных органов, в том числе и для печени, что подтверждено исследованиям.

Но не все ягоды одинаково полезны. Некоторые из них действительно обладают гепатопротекторными свойствами и эффективны в профилактике заболеваний печени.

Другие требуют более осторожного подхода и имеют ряд ограничений при уже существующих патологиях печени .

Кроме того, народная медицина предлагает рецепты изготовления лекарственных напитков и ягодных пюре, которые, по заявлениям натуропатов, обладают способностью лечить различные болезни печени и других органов ЖКТ, хотя научных подтверждений эти заявления пока не имеют.

В этой статье мы максимально подробно разберемся со всеми вопросами относительно влияния ягод и средств на их основе на органы ЖКТ, в том числе и печень.

Топ 7 полезных ягод

Каждый орган для поддержания своей работы нуждается в постоянном поступлении полезных веществ: не только белков и углеводов, но и микроэлементов и витаминов. Отличным источником биологически активных веществ и минералов для печени являются ягоды. Но какие из низ наиболее полезны?

Читайте также:  Алоэ и имбирь от простуды

1. Виноград

Виноград известен своими свойствами поддержания энергетического обмена. Но в зависимости от сорта очень сильно колеблется содержание сахаров и кислот. Виноград обладает выраженным желчегонным действием.

Благодаря высокому содержанию витаминов К и С он выполняет функции антиоксиданта. Пектин, который связывает токсические вещества и выступает как сорбент.

2. Облепиха

Облепиха улучшает состав желчи, налаживает выработку ферментов, чему способствует высокое содержание витаминов группы В.

Регулярное употребление облепихи способствует регенерации печёночных клеток благодаря поступлению большого количества фосфолипидов.

Фитонциды, большое количество которых содержится в соке облепихи, обладают противовоспалительным действием, помогают в борьбе с паразитами.

3. Арбуз

Одной из отличительных особенностей арбуза является наличие значительного количества воды, что и предопределяет положительное влияние арбуза на печень.

При переработке арбуза в ЖКТ происходит промывание пищеварительных органов. Этот процесс касается и печени: арбузный сок обеспечивает выведение токсинов.

Благодаря наличию в своём составе фолиевой кислоты арбуз препятствует развитию жирового гепатоза. Незаменим он и при необходимости устранить последствия при лекарственных и алкогольных отравлениях.

4. Рябина

Рябина, как черноплодная, так и красная, содержит много органических кислот, которые стимулируют процессы восстановления тканей. Пектин выводит токсины, очищая печёночные клетки.

Дубильные вещества помогают бороться с вредными микроорганизмами. Они также активизируют отток желчи.

Эфирные масла усиливают процесс выработки ферментов, активизируют работу протоков. В целом, рябина обладает гепатопротекторным действием.

5. Брусника

Как и рябина, брусника содержит много дубильных веществ, которые придают ей вяжущий вкус, а также обладают противомикробным действием.

Богатый витаминный состав способствует подавлению воспалительных процессов в ЖКТ. Лимонная и яблочная кислоты подстёгивают восстановление гепатоцитов – печёночных клеток.

Содействует брусника и предотвращению появления камней в желчном пузыре. Также к полезным свойствам брусники следует отнести и её способность налаживать метаболические процессы.

6. Ягоды годжи

Это настоящая кладовая микроэлементов, необходимых для нормальной продукции ферментов в организме. Ягоды годжи содержат медь, магний, цинк и марганец, которые нужны для поддержания секреторной функции ЖКТ. Цинк также участвует в воспроизводстве гепатоцитов.

Ягоды годжи – источник ряда незаменимых аминокислот, выступающих строительным материалом для печёночной ткани.

Аскорбиновая кислота участвует в защите органов от патогенных микроорганизмов, предотвращая воспаления.

7. Барбарис

Плоды барбариса имеют в своём составе большое количество пектина и каротиноидов. Эти вещества необходимы для нормального функционирования ЖКТ, помогают своевременно очищаться внутренним органам от шлаков.

Органические кислоты и дубильные вещества, содержащиеся в барбарисе, обеспечивают поддержку защиты печёночной ткани от микробов и токсинов.

Чего следует избегать?

Не всегда ягоды становятся источником здоровья для внутренних органов. Но не существует абсолютно вредных плодов для печени, кроме, разумеется, ядовитых. В некоторых случаях их употребление полностью противопоказано при проблемах с печенью, а иногда следует лишь соблюдать некоторые правила отбора и приготовления.

  1. Клюква. Она содержит слишком большое количество органических кислот, раздражающих слизистую ЖКТ. В периоды обострения воспалительных процессов в печени и желчном пузыре употребление клюквы строго противопоказано. Опасно её применять и людям, страдающим непроходимостью желчевыводящих путей. Но как профилактическое средство, до начала желчнокаменной болезни, клюква незаменима, ведь в ней есть урсоловая кислота.
  2. Вишня. Её кислый вкус также обусловлен наличием большой доли лимонной и яблочной кислот. Они выступают провокаторами избыточной ферментации в ЖКТ. Вишня обладает способностью стимулировать выработку желчи, что может привести к её застою при проблемах с выведением этого секрета.
  3. Крыжовник. Плоды этого колючего кустарника – отличное профилактическое средство, укрепляющее иммунитет и предотвращающее анемию. Но для людей с заболеваниями печени он противопоказан из-за раздражающего действия. Диетический стол №5 относит его нежелательным продуктам. Однако возможно его ограниченное употребление в виде компотов.
Читайте также:  Бамбук растущий 1 метр в день

Что можно есть при болезнях печени?

Ягоды могут стать помощниками в лечении некоторых заболеваний печени. Грамотно используя их возможности, реально избежать приёма большого количества медикаментов.

  1. Желчнокаменная болезнь. При этом заболевании рекомендуется есть подмороженную рябину, годжи. Но основным помощником станет барбарис, благодаря содержащемуся в нём берберину. Опасно использовать плоды, которые стимулируют выработку желчи, такие как арбуз, виноград. Они могут спровоцировать выход камней и появление непроходимости желчевыводящих путей.
  2. Цирроз. При циррозе печени организм крайне нуждается в витаминах. Но следует избегать кислых, незрелых плодов. Нельзя есть кислый виноград, не прошедшую промерзание рябину. Наиболее приемлемым вариантом введения в рацион будут напитки, джемы. Лидерами по эффективности будут брусника и облепиха.
  3. Гепатоз. Замещение печёночной ткани жировой помогут остановить арбуз и плоды годжи. Они способствуют нормализации обменных процессов, стимулируют процесс регенерации тканей. Хорошо действует также брусничный сок и компоты из зимней рябины. Не рекомендуется есть кислый виноград.
  4. Печёночные колики. При возникновении этого крайне болезненного симптома облегчение может принести рябина. В этом состоянии её не следует употреблять в свежем виде, но рябиновый сироп или крепкий компот станут хорошим расслабляющим средством.

3 проверенных народных рецепта

В некоторых случаях употребление свежих плодов даёт не самый высокий результат. Приготовленные из них морсы, отвары, компоты, кисели и пюре гораздо легче включаются в диетический рацион по причине их лучшего усвоения.

1. Морс из брусники

Процесс приготовления:

  1. 300-350 г свежей или замороженной брусники измельчить до состояния пюре.
  2. Затем с помощью сита дать соку стечь в отдельную ёмкость.
  3. Отцеженную массу положить в кастрюлю и залить 500 мл воды, насыпать 2 ст.л. сахара.
  4. Проварить 5 мин.
  5. Снова воспользоваться ситом и процедить морс, долить туда ранее приготовленный сок.
  6. Перемешать.

Пить по 1 чашке во время еды. Если морс покажется слишком кислым — можно добавить еще ложку сахара.

2. Рябиновый компот

Готовится следующим образом:

  1. 400 г замороженной рябины положить в кастрюлю и залить 1 литром кипящей воды.
  2. Дать снова закипеть, держать на огне ещё 10 мин.
  3. Снять, остудить и добавить подсластитель – сахар или мёд.

Пить во время еды, можно заменить им одно чаепитие.

3. Пюре из облепихи

Косточки в облепихе способны испортить всё удовольствие от её вкуса. При приготовлении пюре от них легко избавиться. Для этого надо спелую облепиху протереть через сито, а очищенные мякоть и сок проварить на слабом огне в течение 10 мин.

Перед варкой нужно добавить сахар – 1 ст.л. на 200 г облепихи.

Кушать можно как десерт – по несколько столовых ложек пюре после основного приема пищи.

Интересное видео

Советуем просмотреть данное видео:

Заключение

Полезные свойства различных ягод несомненны для профилактики и лечения многих патологий ЖКТ. Особенно их положительное влияние касается печени. Они помогают восстановить гепатоциты, улучшить производство и выведение желчи, очистить ткани от токсинов. Их можно употреблять как в свежем, так и переработанном виде. Общим правилом их использования является умеренность и избегание чрезмерно кислых плодов.

Источник

Оцените статью